iglokott (iglokott) wrote,
iglokott
iglokott

Dunstan chocolate cake

Очередной рецепт из южной книги. на этот раз десерт. мне результат очень понравился, супер шоколадный вкус. не уверена, что заметила виски... и соус имеет смысл в следующий раз сделать погуще. отличный кекс, вообщем.

IMG_5930



Ingredients - Cake
2/3 cup cocoa
1 tsp vanilla essence
100ml Glenfiddish whiskey
1 cup boiling water
2 eggs
2 cups caster sugar
1/2 cup sunflower oil
1 cup buttermilk
2 cups plain flour
1/4 tsp salt
2 tsp baking soda

Ingredients - Sauce
200g cooking chocolate, broken into chunks
1/2 cup cream
1/2 cup milk
1 tsp honey
2 tbs Glenfiddich whiskey

Method
Preheat oven to 180C
Line a 23cm cake tin with baking paper
In a bowl, whisk together cocoa, vanilla, whiskey and boiling water
In another bowl, beat eggs and sugar together until light and fluffy, then beat in sunflower oil
Add Buttermilk and then hot water-cocoa mixture
Sift flour, salt and baking soda into the bowl and beat misture until shiny (it will have the consistency of batter)
Pour into prepared cake tin and bake for 50-60mins or until skewer comes out clean
Make Chocolate Suace - combine all ingredients in a saucepan, and heat gently, stirring until smooth
Tags: baking, food, recipe, speights southern man cookbook
Subscribe

  • Про женское)

    Сегодня ездила в местный торговый центр, Westfield Albany. Поехала изучить насущный вопрос, продают ли тут привычную одежду, и пришла к…

  • Современная торговля

    Если ты живёшь на земле и хоть как-то регулярно ковыряешься в огороде, у тебя рано или поздно случатся излишки сельхозпродукции. Тогда её можно…

  • Shopping Day

    Согласно гороскопу прогнозу погоды сегодня обещали дождь. Ну и выдали его, не скупясь, в полном объёме. Потому развлекались шоппингом, то…

promo iglokott may 1, 19:56 113
Buy for 10 tokens
Всегда думала, что я деревенский житель. Мне не нравятся театры, картинные галереи и автомобильная вонь. Люблю сидеть в пижамке на террасе, смотреть на океан и слушать птичек. Ну и думала: отлично, значит заведу террасу, сто пижамок - и дело в шляпе. Но вот последние 4 месяца показали, что не…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments