iglokott (iglokott) wrote,
iglokott
iglokott

Dunstan chocolate cake

Очередной рецепт из южной книги. на этот раз десерт. мне результат очень понравился, супер шоколадный вкус. не уверена, что заметила виски... и соус имеет смысл в следующий раз сделать погуще. отличный кекс, вообщем.

IMG_5930



Ingredients - Cake
2/3 cup cocoa
1 tsp vanilla essence
100ml Glenfiddish whiskey
1 cup boiling water
2 eggs
2 cups caster sugar
1/2 cup sunflower oil
1 cup buttermilk
2 cups plain flour
1/4 tsp salt
2 tsp baking soda

Ingredients - Sauce
200g cooking chocolate, broken into chunks
1/2 cup cream
1/2 cup milk
1 tsp honey
2 tbs Glenfiddich whiskey

Method
Preheat oven to 180C
Line a 23cm cake tin with baking paper
In a bowl, whisk together cocoa, vanilla, whiskey and boiling water
In another bowl, beat eggs and sugar together until light and fluffy, then beat in sunflower oil
Add Buttermilk and then hot water-cocoa mixture
Sift flour, salt and baking soda into the bowl and beat misture until shiny (it will have the consistency of batter)
Pour into prepared cake tin and bake for 50-60mins or until skewer comes out clean
Make Chocolate Suace - combine all ingredients in a saucepan, and heat gently, stirring until smooth
Tags: baking, food, recipe, speights southern man cookbook
Subscribe

  • Шведские зубы

    Сегодня у меня была запись к дантисту на проверку годности имеющихся в наличии зубов. Поэтому до полудня я переживала и нервничала, а в 12 сняла с…

  • Эксперимент с зеленью

    Меня часто спрашивают, точнее - спросили один раз, и даже не меня) - как хранить зелень. И вот на злобу дня провела эксперимент ...…

  • Вакцинация завершена

    Сегодня утром сгоняла получить второй укол. Теперь в домике, подожду пару недель и поеду наконец-то в СПб. Ура!

promo iglokott july 4, 18:18 33
Buy for 10 tokens
Сегодня ездили заправлять лодку в местный мегаполис на соседнем острове. Все флаги в гости к нам) Помимо бытия очевидным центром цивилизации для близлежащих островочков, городок представляет собой типичное шведское у-моря-поселение. Заправил лодку, порадуй…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments