iglokott (iglokott) wrote,
iglokott
iglokott

Category:

Arran's sore ribs

меня не удивило, что первым mainом в книге стали ribs. я готовлю их довольно часто, без какой-либо специальной обработки, просто делаю целиковой реберной ленте легкий массаж со вкусным соусом BBQ - и в духовку до красоты с обеих сторон. идея маринада ребер тоже понравилась, да и вкус оказался вполне. особенно для нас, знатных любителей имбиря.

на кило свинских ribsов:
330 мл темного пива
1/4 чашки апельсинового сока
1/2 чашки smoky BBQ соуса
1/3 чашки malt уксуса
6-8 зубчиков чеснока
1 ст л натертого сважего имбиря

все смешать, закинуть нарезанные ребрышки, оставить "лучше на ночь" в хол-ке и можно жарить кто на чем горазд. я горазда совать в духовку минут на 10 с каждой стороны при 200 и потом до красивости под грилем 220, минуты по 3-5.

IMG_5923
Tags: food, recipe, speights southern man cookbook
Subscribe

  • Прощальный ужин

    Съездили сдать тест, неприятно и за деньги. Не люблю такое) Но в рамках компенсации за невероятные страдания не-я повёз меня по магазинам. Купила на…

  • Рэдысочко

    Как каждый нормальный огородник, в феврале посадила в грядку семена. Насыпала по полпакета рукколы и редиски. Руккола превратилась в лес, с…

  • Заветные желания

    Пытаюсь освоить копчение без коптильника. Сегодня провела очередной эксперимент с хвостиком лосося и старым воком. Удачнее чем предыдущие, но…

promo iglokott may 1, 19:56 114
Buy for 10 tokens
Всегда думала, что я деревенский житель. Мне не нравятся театры, картинные галереи и автомобильная вонь. Люблю сидеть в пижамке на террасе, смотреть на океан и слушать птичек. Ну и думала: отлично, значит заведу террасу, сто пижамок - и дело в шляпе. Но вот последние 4 месяца показали, что не…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments