Про экзотику и ужин

Сегодня добрый не-я отвез меня в азиатские магазины. Корейский супермаркет приятен своими готовыми кимчи из всего, что под руку попадёт, а китайский - прекрасным рыбным отделом, где всегда можно ухватить за хвост какую-нибудь экзотику)

Заглавная фотка для большинства не экзотичная, но зато рыбины красивущие.

А вот этих созданий, обиженно зарывшихся в лед, зовут mirror dory, зеркальный солнечник. Кто-нибудь знает, как их готовить?

Общий улов сегодня выглядел так: много кимчи и салатиков от корейцев.

И какие-то подозрительные соусы для изучения))

А на ужин купила кусок ската. Вот такое крылышко, чуть меньше килограмма.

После того, как доброжелательно содрала с него кожу, стало выглядеть откровеннее;))

Дальше припудрила соленой мукой и обжарила на смеси сливочного с оливковым. Получилось хорошо, теперь скатов я не боюсь и готова покупать.

А у вас как дела? Что нового? ;)