Кролик и его друзья

Пару недель назад хвасталась, что удалось поймать кролика 🐇 и вот вчера-таки я его приготовила и почти слопала))

Кроль, чудесные белые грибы из Парколесья и шмат лидло-стилтона - необходимое и достаточное))

Пока готовила, пила вино и думала две мысли 🙄: во-первых, как хорошо, что кролики у нас продаются без головы, не то что в Испании. Кто знает, зачем испанскому кролику голова? ;)

А, во-вторых, про кроличьи кости 🦴 Как-то у него их слишком много… Интересно, есть ли страны, где можно купить кроличье филе?))

Рецепт, как всегда, беспредельно ленивый и даже односковородочный))

Обжарить куски кроля по красивого румянца, отложить.
На этой же сковороде пожарить лук+чеснок.
Добавить грибы, когда влага испарится и начнут жариться, вернуть кролика.
Все залить сливками и тушить под крышкой минут 30-40.
В конце поломать стилтон и засунуть в блюдО))

Получилось неплохо. Хотя вот эти кроличьи кости… лучше бы их не было))