iglokott (iglokott) wrote,
iglokott
iglokott

Category:

десерт Heavenly mud

под жареную свинину с пюрешкой вчерашняя красная капуста улетела, как не было. а я достала книгу и попробовала еще один рецепт. для десерта. называется Heavenly mud, хихи. прелесть в том, что делается за 10 минут, а если разложить по красивым мискам, то и выглядит неплохо.

я готовила половину порции, на двоих. в книге на четверых. его и напишу.

100 гр горького шоколада и 30 мл молока на водяную баню
4 яйца разделить на желтки и белки
белки взбить
желтки взбить с 25 мл/1,5 ст.л. коричневого сахара
добавить желтки к шоколаду, помешивая, как только чутка загустеет - вылить в белки
(я еще влила ст.л шоколадного ликера)
все перемешать до однородности - и разложить по креманкам
в холодильник минимум на час

перед подачей подукрасить, чем Бог послал.

в книге для разнообразия предлагается поиграть с сортами сахара, добавить корицы/ванили, 1-2 ст.л бренди. если сахар заменить на сахарнуюу пудру, то получится Mud from Gerritje. о как!
Tags: belgian, dessert, food, recipe
Subscribe

  • Рэдысочко

    Как каждый нормальный огородник, в феврале посадила в грядку семена. Насыпала по полпакета рукколы и редиски. Руккола превратилась в лес, с…

  • Ковидо-перелёты в мае 21го

    Согласно первоначальному плану завтра мы должны были лететь в Швецию, чтобы запаковать-отправить сюда наше барахло, продать всё ненужное и вообще…

  • Вальпургиева ночь в тиши Антиподии

    Сегодня, между прочим, Вальпургиева ночь. В Швеции по этому поводу жгут костры, запускают фейерверки и всячески дополнительно куролесят. А у нас тут…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments