Утьи лапки…

… или ужин в пяти картинках))

Недавно, по сходной цене мне досталось почти кило утьих лапок. Поэтому сегодня у нас на ужин снова уточко))

Фантазия моя на этот раз унесла к индийским долам и весям, так что к уточке рис басмати, овощи и приятный томатный чатни.

Дорогой mishemplushem в посте про недавнюю уточку интересовался судьбой её ножек. Так что рассказываю подробно, не тая))

Негуманно и агрессивно располосовала кожу острым ножом, и намазала ножки маринадом.

Рецепт маринада у меня всегда один и тот же: возьмите приправы, которые подходят к идее вашего блюда, смешайте с маслом/соком лимона/соусами так, что очень сложно удержаться и сразу всё не слопать, и вылейте на маринуемое ;))

Прикрыла сверху фольгой и засунула в духовку при 150 градусах с конвекцией на 50 минут.

Сняла фольгу, перевернула и оставила в духовке ещё на 50 мин.

Ну, а на последнем этапе сварила рис, и, пока лапки отдыхали, подготовленные овощи (болгарский перец и цветную капусту) подержала под грилем прямо на утином подносе ))

Мало ли кому пригодится) Желаю всем вкусных лапок, хвостиков и крыльев! ))