Про импортозамещение

Посмотрела в полёте очень интересную передачу про индустрию виноделия в Китае. Получила массу впечатлений.

Китай решил создать своё винопроизводство примерно 25 лет назад. И из пустыни построили Францию, вот прямо с замками и виноградниками вокруг. Замки при этом стали туристической Меккой со множеством интересных функций.

Образованию и популяризации, естественно, тоже уделяется большое внимание. Занятно, что студенты в основном девушки и много женщин-виноделов.

С интересом послушала и о трудностях внедрения новой культуры в страну, где вино, вроде бы, переводится как «красный алкоголь», а за обедом подаётся столько разных блюд, что подобрать одну бутылку практически невозможно.

Объёмы порожают воображение, есть винодельни с производством по 10 млн бутылок/год. При этом климат не назвать благоприятным, погода зимой опускается до -20, поэтому лозы вручную неделями закапывают, защищая от морозов слоем земли.

Но самое сильное впечатление произвела автоматизация. В интервью одна из виноделов говорила: «да, у нас все производственные машины свои, сделаны в Китае, европейские слишком крохотные» )) Конечно, многое делается руками, но за качеством контроль полностью автоматизированный, каждая бочка
рассылает свои параметры прямо на телефоны работников)

Никогда не пила, однако, китайского вина. А вам доводилось?