iglokott (iglokott) wrote,
iglokott
iglokott

Categories:

Амароновка

Вчера дегустировали несколько вариантов Amarone della Valpolicella, знаменитого вина из северной Италии.

Пара слов про амароне

Вино это производится из вяленого несколько месяцев винограда, ягоды в процессе теряют 30-45% влаги и, соответственно, приобретают высоченную концентрацию сахаров и вкуса.

Производство началось после Второй Мировой войны, когда обнаружился вид дрожжей, выдерживающий более высокие проценты алкоголя. Таким образом, естественная крепость Амароне колеблется в переделах 15-16%.

В 2010 вино получило категорию DOCG, таким образом гарантируя тщательный контроль при производстве.




Мне понравилось не очень. Самым приятным, на мой вкус, оказалось самое молодое - A Amarone 2017, выдержанное в бочке лишь 18 месяцев. В нем мне чувствовались сочные спелые ягоды и совсем немного ванили от дуба. Не-я понравился Tommasi, проведший в бочках 3 года, поэтому во вкусе на фоне изюма и сушёной вишни много дуба, корицы и даже что-то вроде шоколада.
Tags: at home, вино
Subscribe

  • Прощальный ужин

    Съездили сдать тест, неприятно и за деньги. Не люблю такое) Но в рамках компенсации за невероятные страдания не-я повёз меня по магазинам. Купила на…

  • Про женское)

    Сегодня ездила в местный торговый центр, Westfield Albany. Поехала изучить насущный вопрос, продают ли тут привычную одежду, и пришла к…

  • Современная торговля

    Если ты живёшь на земле и хоть как-то регулярно ковыряешься в огороде, у тебя рано или поздно случатся излишки сельхозпродукции. Тогда её можно…

promo iglokott may 1, 19:56 114
Buy for 10 tokens
Всегда думала, что я деревенский житель. Мне не нравятся театры, картинные галереи и автомобильная вонь. Люблю сидеть в пижамке на террасе, смотреть на океан и слушать птичек. Ну и думала: отлично, значит заведу террасу, сто пижамок - и дело в шляпе. Но вот последние 4 месяца показали, что не…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments

  • Прощальный ужин

    Съездили сдать тест, неприятно и за деньги. Не люблю такое) Но в рамках компенсации за невероятные страдания не-я повёз меня по магазинам. Купила на…

  • Про женское)

    Сегодня ездила в местный торговый центр, Westfield Albany. Поехала изучить насущный вопрос, продают ли тут привычную одежду, и пришла к…

  • Современная торговля

    Если ты живёшь на земле и хоть как-то регулярно ковыряешься в огороде, у тебя рано или поздно случатся излишки сельхозпродукции. Тогда её можно…