iglokott (iglokott) wrote,
iglokott
iglokott
Categories:

Лось, просто Лось

Купив лося, я много думала. Представляла его в сидре с можжевельником, в сливочном соусе с белыми грибами, в колбасках со свиньей и розмарином, в красном вине с брусникой... Но всякое эдакое отлично пойдёт и с обычным мясом, а вот дикий дух лося не хотелось бы потерять. В итоге, скажу откровенно, вставила ему... Термометр вставила и отправила в духовку с низкой температурой, пока его внутренний мир не прогрелся до 65ти. В компанию пошли перловка с белыми грибами и сливовый соус, сваренный в прошлом году на даче из тамошних слив.



Фоточки вчера, сегодня, завтра. Лось вполне, дик и мясист. Разнообразия ради очень годен. Но вот видала я вчера у арабов свежую сезонную баранину... и до сих пор о ней думаю... с непроходящим вожделением...
Tags: food, mushrooms, semi-recipe
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Ой, чего расскажу!

    Вчера по приглашению одного очаровательного жж-ста съездила на приятнейшую встречу русскоязычных ново-новозеландцев. Удивительно, что в Европе мне…

  • Деревенская лавка

    Обнаружила полезное: в нашей деревне есть сайт-агрегатор, на котором можно заказывать продукцию окрестных ферм и садов. Уже второй раз заказываю…

  • Хлеб всему голова

    Когда живешь в лесу и за каждой ерундой нужно куда-то ехать, то некоторые вещи проще сделать самой. Например, печь хлеб. Пока пробовала готовить…

promo iglokott july 4, 2021 18:18 36
Buy for 10 tokens
Из жизни островитян
Сегодня ездили заправлять лодку в местный мегаполис на соседнем острове. Все флаги в гости к нам) Помимо бытия очевидным центром цивилизации для близлежащих островочков, городок представляет собой типичное шведское у-моря-поселение. Заправил лодку, порадуй…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
    Help
  • 61 comments

Recent Posts from This Journal

  • Ой, чего расскажу!

    Вчера по приглашению одного очаровательного жж-ста съездила на приятнейшую встречу русскоязычных ново-новозеландцев. Удивительно, что в Европе мне…

  • Деревенская лавка

    Обнаружила полезное: в нашей деревне есть сайт-агрегатор, на котором можно заказывать продукцию окрестных ферм и садов. Уже второй раз заказываю…

  • Хлеб всему голова

    Когда живешь в лесу и за каждой ерундой нужно куда-то ехать, то некоторые вещи проще сделать самой. Например, печь хлеб. Пока пробовала готовить…