iglokott (iglokott) wrote,
iglokott
iglokott

Category:

Советский пирог

из дачного сливового варенья вчера получился вот такой пирог. в советские времена он назывался "тёртый". вероятно, из-за натираемого на тёрке верхнего слоя. хотя, честно говоря, в моём советском детстве пироги были совсем другими. про этот узнала уже ближе к 30ти от тогдашнего бойфренда.



форма 20х20
желток+60 гр йогурта+60-100 гр сахара+ваниль/корица - размешать
280 гр муки+щепотка соли+0,5 ч л разрыхлителя - просеять
150 гр масла комнатной тем-ры в кубиках добавить к муке и порубить
влить яичную смесь и замесить тесто.
тесто разделить на две неравные части
меньшую часть отправить в морозилку на час
большую раскатать на дно формы и на час в х-к
выложить на тесто 250 гр варенья/джема/фруктов
сверху на крупной тёрке потереть тесто из морозилки
отправить в духовку 200 гр без конвекции на 30 мин
Tags: baking, food, pie, recipe
Subscribe

  • «Сегодня в мире»

    Была такая советская передача, 15 минут вроде шла, ужасно на детский взгляд скучная. Поэтому постараюсь побыстрее. Итак, «Сегодня в моем мире» -…

  • Карантин, день 12

    Сегодня пришли результаты нового теста, мы всё ещё негативны и не представляем вирусо-опасности для окружающего общества. Потому нас-таки скоро…

  • ТВ-шоу

    В нашей обычной прошлой жизни не было телевизора, поэтому о современных тв-шоу не имела понятия. Но тут, от безделья, постепенно втягиваюсь.…

promo iglokott may 1, 19:56 114
Buy for 10 tokens
Всегда думала, что я деревенский житель. Мне не нравятся театры, картинные галереи и автомобильная вонь. Люблю сидеть в пижамке на террасе, смотреть на океан и слушать птичек. Ну и думала: отлично, значит заведу террасу, сто пижамок - и дело в шляпе. Но вот последние 4 месяца показали, что не…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment