в следующем году одному из моих малочисленных друзей исполняется 50. это с одной стороны много, но вот со всех остальных - только самое начало. и тут вдруг случилось невероятное - он решил, что было бы неплохо куда-то съездить вместе. случается похожее решение у моих друзей раз в 100500 лет, поэтому я крайне воодушевилась.
попланировав пару недель, решили ехать в Северную Италию. Потому что конец апреля, потому что охота солнца, тепла, впечатлений и вкусной еды. Ну и вместе прилететь-улететь тоже фактор важный. В результате купили билеты, друг выбрал роскошную квартиру, в центре и с двумя сортирами. А я начала продумывать, куда бы поехать, чтобы чего-нить такого удивительного сожрать.
при этом надо сказать, что мой друг - настоящий повар. у него есть соответствующее образование и куча опыта работы в самых разных ресторано-местах. это делает задачу куда более интересной, чем просто "абы что-то где-то слопать". если совсем честно, все наши итальянские 10 дней я бы хотела готовить сама, без помощи общепита. обсуждая ньюансы, ориентируясь на локальные ингредиенты и получая высокоценный фидбэк опытного специалиста. конечно, 10 дней - маловероятно, но хотя бы несколько дней наверняка смогу урвать.
тут мне еще одна идея в голову пришла. вместо того, чтобы переться в дорогущий кабак на сам праздник, я бы хотела сделать интересный ужин дома. пока придумала так: приготовить 8-10 блюд, чтобы попробовать всю Италию. Начать с закусок Север и двигаться по карте вниз, до Сицилийских каннелонек (их я, ясен перец, на сьёмной квартире не смогу приготовить и просто куплю). проштудировала имеющиеся в дому книги по итальянской кухне, набросала эскиз меню, нашла дивный сайт с рецептами и исторической гастро-информацией.... охохо, как же хорошо ездить в отпуск с друзьями!
Journal information