iglokott (iglokott) wrote,
iglokott
iglokott

Category:

Маффины из картофана

прилетели к родителям не-я в среду утром. должны были вечером во вторник, но из-за задержки в Брисбене приехали гораздо позже. то есть я тут всего около пары дней, впереди еще месяц бесконечного счастья. ощущение такое, что куча всего сделана. вчера занималась огородом, с восторгом копалась в земле, посадила всяко зелень, повыдёргивала сорняки, а потом запрыгнула в тёплый океан. сегодня с утра пекла маффины, а потом поехали по окрестностям за рождественскими покупками. впереди еще полдня и погода рекомендует топать на пляж.
запишу рецепт, так как оказался вполне удачным. был увиден по телеку позавчера, в программе Джейми Оливера что-то там про супер-фуд. типа, сплошная польза и всё такое.




600 g sweet potatoes (или тыкву, например)
4 spring onions
1-2 fresh red chillies
6 large free-range eggs
3 tablespoons cottage cheese
250 g wholemeal self-raising flour
50 g Parmesan cheese
1 tablespoon sunflower seeds
1 tablespoon poppy seeds

картофан и сыр натереть. добавить всё остальное. куски бумаги для выпечки сбрызнуть маслом, засунуть в формы. маффины посыпать сверху семечками и остатками пармезана. в духовку на нижнюю полку при 180 градусах на 45 минут.
я смешивала 1:1 обычную муку и кукурузную. в тесто добавляла дополнительных семечек и специй. получилось 16 штук. то есть на двоих лучше готовить половину. в следующий раз попробую в качестве вкусовых добавок использовать сушёные томаты и фету. вообщем, вполне годный рецепт для творчества.
Tags: baking, nz, recipe
Subscribe

  • Декабрь 2013

    Помните ли вы, что происходило в декабре 2013 года? А я вот, благодаря жж, сегодня вспомнила. До чего ж смешные кривенькие фотки тогда

  • Пулково, 4 утра

    Кто приехал в аэропорт в ночи, за два часа до вылета, тот я) Хорошая новость: мир становится нормальней и такое больше делать необязательно, смело…

  • Самолёт на СПб

    Почти прорвалась! Всем спасибо! Сижу в самолётике на СПб. Ух какое ура! ))

promo iglokott july 4, 18:18 35
Buy for 10 tokens
Сегодня ездили заправлять лодку в местный мегаполис на соседнем острове. Все флаги в гости к нам) Помимо бытия очевидным центром цивилизации для близлежащих островочков, городок представляет собой типичное шведское у-моря-поселение. Заправил лодку, порадуй…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment