January 28th, 2018

Pickled oranges

у мамы не-я ели pickled апельсины. к ham-у прям очень вкусно. я выпросила рецепт и сегодня замутила. посмотрим, что получится. у неё всё-таки апельсины из апельсинов, а у меня из супермаркета. зато специй щедрой рукой я насыпала немало. сироп получился прям ух-какой-вкуснючий.



Collapse )
promo iglokott july 4, 18:18 33
Buy for 10 tokens
Сегодня ездили заправлять лодку в местный мегаполис на соседнем острове. Все флаги в гости к нам) Помимо бытия очевидным центром цивилизации для близлежащих островочков, городок представляет собой типичное шведское у-моря-поселение. Заправил лодку, порадуй…

Нога с капустой

таки по поводу сиропа.
сегодня мне повезло: в одном магазе досталась свинская нога, а в другом - свежие колбаски чоризо.
потому я решила всё это воссоединить, а для пущей красоты купила вилок красной капусты.
итак, свинская нога с острыми перцами варилась часа 2.
пока суть да дело: в сковороду по очереди полетели колбаски, пара разноцветных луковиц, две палки сельдерея и половинка фиолетового кочана.
ну а потом я выложила овощи в латку, добавила ногу, а сверху всю композицию полила смесью "имбирь+апельсиновый сироп+соевый+сирача". полчаса на 180. далее ногу перевернула и полила остатками микса.
для подачи: обжарила пару яблок на сливочном и добавила апельсиновый сиропомаринад.
получилось хорошо.