iglokott (iglokott) wrote,
iglokott
iglokott

Category:

Сосиско

в прошлую субботу купила электро-мясорубку. давно хотела, заинтересованно смотрела, но как-то не сросталось. и вот почти бесплатно раздавали безымянный агрегат. купила, опробовала, понравилось. во вторник миксовала говяду со свиньей и множеством специй. два раза перекручивала + еще раз, когда заполняла кишки. фарш сам по себе был очень вкусный - остатки из любопытства пожарила. а сегодня сосиски только из говядины, с луком и копчёным перцем. в обоих случаях во избежание сухости добавляла немного бараньего сала.
уже могу проанализировать некоторые свои ошибки: мясо совать в мясорубку максимум один раз + второй при заполнении сосисок. иначе консистенция докторской колбасы - хрен поймешь из чего. не бояться жарить, фиг они лопнут если аккуратно. первые я очень долго, продырявив, доводила  духовке. в результате - сухо. вторые жарила на сковороде, без дырок, но тоже минут 40. как верно заметил не-я - это по вкусу и текстуре был отличный, сочный гамбургер, только в форме сосиски. в-третьих, никогда больше не покупать халяльных кишок, они даже пахнут странно. а, в общем и целом, нарубить свежих сосисок, оказывается, можно легко в любой день недели.

Tags: at home, food, semi-recipe
Subscribe

  • У меня адская вонь!

    Или усталый вопль души сыроеда... Что делать, если любишь сыр, постоянно его покупаешь и в результате образуется…

  • Огурец любви

    Любите ли вы малосольные огурцы больше, чем люблю их я? Нет, конечно же, нет! Это совершенно физически невозможно! Сегодня случилось одно из самых…

  • Футбол и мангал

    Вчера у нас был гость, поэтому предварительно замариновала 3 кило кур и мяс) чтоб точно не проголодаться)) В ожидании углей…

promo iglokott july 4, 18:18 33
Buy for 10 tokens
Сегодня ездили заправлять лодку в местный мегаполис на соседнем острове. Все флаги в гости к нам) Помимо бытия очевидным центром цивилизации для близлежащих островочков, городок представляет собой типичное шведское у-моря-поселение. Заправил лодку, порадуй…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments