iglokott (iglokott) wrote,
iglokott
iglokott

Category:

Кулинарное проклятье

на мне лежит проклятие. думаю, у многих такое есть: какие-то блюда не получаются никогда. например, у меня это тесто для пиццы. вы можете дать мне лучший рецепт, я аккуратно смешаю до миллиграмма выверенные ингредиенты, аккуратно подожду нужное время, но все равно получится фигово. но есть у меня и кулинарное благословение - с рождения (вероятнее, с раннего детства) встроенное уменье готовить печеночный паштет. с первого же раза в очень нежном возрасте получилась амброзия.
и тут вот я недавно добыла кило курьих печёнок и решила проверить - на месте ли уменье. и да - оно там же, где было, и паштет этот невозможно прекратить есть.
Общее правило: обжариваешь луко-моркву, потом печёнки, перелохмачиваешь в паштет, добавляешь сливочное масло и специи. Когда я была маленькой и ничего про комбайны не знала, то пользовалась мясорубкой. И получалось отлично, текстурно, как я люблю. Теперь я большая и мясорубки ни хрена нет у меня. Использую погружной миксер. Получается не так хорошо, но вкус всё равно улетно-офигенный. Жуешь бутер и мечтаешь научиццо печь пиццу :)
Tags: food, semi-recipe, жизнь, недоумение, потроха
Subscribe

  • Почти в пути

    Если всё сложится невероятно удачно, то завтра у нас тут последний день - сдадим тест на вирус, который требует для трансфера Германия 450 евро,

  • В гостях

    Сегодня ездили в гости к знакомым не-я. Они живут в роскошном 150ти летнем дворце доме почти в центре Окленда у воды. Посмотрела вблизи на…

  • Рэдысочко

    Как каждый нормальный огородник, в феврале посадила в грядку семена. Насыпала по полпакета рукколы и редиски. Руккола превратилась в лес, с…

promo iglokott may 1, 19:56 114
Buy for 10 tokens
Всегда думала, что я деревенский житель. Мне не нравятся театры, картинные галереи и автомобильная вонь. Люблю сидеть в пижамке на террасе, смотреть на океан и слушать птичек. Ну и думала: отлично, значит заведу террасу, сто пижамок - и дело в шляпе. Но вот последние 4 месяца показали, что не…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments