iglokott (iglokott) wrote,
iglokott
iglokott

Category:

Самсa

меня очень вдохновил вот этот пост.
и я сегодня, купив фарш, решила намутить самсы.
до этого я готовила только такую индийскую, которую надо жарить во фритюре.
но, заинтересованная простецким рецептом теста, решила попробовать для самсы духовку.
в общем, купленный сегодня дивный фарш смешала с луком примерно 1 к 1, плюс много перца и копченая паприка.
намешала теста: 500 гр муки - 250 гр воды - 50 гр растопленного масла + соль и половинка крупного яйца. тесто получилось очень легкое в работе, раскатывала кусочки по 35 грам. внутрь ложку сырого фаша с луком, помазать яйцом и в духовку на полчаса.
использовала прiмерно половину теста. получилось неплохо, внутри прямо так пряно-бульонно, тесто очень тонкое, но нигде не порвалось. по времени минут 40 труда.








Tags: baking, food, recipe, тесто
Subscribe

  • Во Франкфурте

    Вот и долетели мы обратно в зачумленную Европу. Какие-то нерадостные ощущения, хотя, скорее всего, просто устала. Доберусь домой и запрыгну в ванну…

  • Полёт, начало

    Когда летаю, очень волнуюсь. А когда волнуюсь, трещу как пулемёт хуже обычного. Так что извиняйте, но постов будет много) Вот, например,…

  • Почти в пути

    Если всё сложится невероятно удачно, то завтра у нас тут последний день - сдадим тест на вирус, который требует для трансфера Германия 450 евро,

promo iglokott may 1, 19:56 114
Buy for 10 tokens
Всегда думала, что я деревенский житель. Мне не нравятся театры, картинные галереи и автомобильная вонь. Люблю сидеть в пижамке на террасе, смотреть на океан и слушать птичек. Ну и думала: отлично, значит заведу террасу, сто пижамок - и дело в шляпе. Но вот последние 4 месяца показали, что не…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments

  • Во Франкфурте

    Вот и долетели мы обратно в зачумленную Европу. Какие-то нерадостные ощущения, хотя, скорее всего, просто устала. Доберусь домой и запрыгну в ванну…

  • Полёт, начало

    Когда летаю, очень волнуюсь. А когда волнуюсь, трещу как пулемёт хуже обычного. Так что извиняйте, но постов будет много) Вот, например,…

  • Почти в пути

    Если всё сложится невероятно удачно, то завтра у нас тут последний день - сдадим тест на вирус, который требует для трансфера Германия 450 евро,